CRAFT

食、住まい、働くこと、学び、それらを彩る古と新が織り交ぜられた空間。TAKIGAHARAに凝縮されたそれらを編んでいるのが「工芸/クラフト」です。
滝ヶ原町が位置する北陸エリアには、漆器、和紙、磁器などの伝統工芸、それに紐づく多様な英知があり、そのものづくりの精神は滝ヶ原に息づいています。
CRAFT&STAYを中心に始まる「TAKIGAHARA CRAFT TOURISM」は、滝ヶ原の日常のそばにあるクラフトの仕事を知り、使われ、飾られている姿を見て、食の器として触れて頂く、温故知新のエクスペリエンス。
更新し続けるTAKIGAHARAという文化、生活の拠りどころが、日本で語り継がれ、守られ続けているクラフトの触媒となり、訪れ、参加される皆さまにとっても「そばにある」ものとなることを願っています。

大地から食卓をつくる。滝ヶ原ファームでは、自然の土で育ったオーガニックな野菜や果物を育て、それを収穫しています。米、魚、肉や卵などは、近隣の心ある生産者さんから分けて頂いています。日本の伝統と食文化、世界の料理を融合させた、新境地の料理をお届けしています。旬の素材で新鮮なものをシンプルに。この場所で暮らしていくなかで築き上げた私たちの食生活をご堪能頂けたらと思います。滝ヶ原カフェでは、地元のそば粉を使ったガレットを提供。夜はナチュラルワインバーで一杯。新たな味覚の冒険が始まります。

私たちは新しい村をつくるコミュニティです。皆都会を離れ、自然に近い場所で生活をしています。ネットを使い、いつものように働くことができる場所。目の前に佇む鞍掛山をハイキングしたり、森を探検したり、野良仕事を体験したり、川で泳いだり、近くの温泉に浸かったり。新しい友達を作って、一緒に食べて笑って、いつもと違う生活を感じてください。私たちの物語はまだ始まったばかりです。

ACCESS

923-0335
石川県小松市滝ヶ原町タ-4

駐車場あり

電車

加賀温泉駅まで
東京駅から:新幹線で金沢へ
–> JR特急で加賀温泉駅へ

大阪駅から:JR特急で加賀温泉駅へ
スタッフが加賀温泉駅にお迎えに上がります。

飛行機

羽田空港から小松空港
–> バス小松駅まで
–> JR電車で加賀温泉駅まで

スタッフが加賀温泉駅にお迎えに上がります。

レンタカー

加賀温泉駅:
オリックスレンタカー

小松駅東口:
ニッポンレンタカー

小松空港東口:
オリックスレンタカー

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皆様のお越しをお待ちしております。